Características
"Las uvas opuestas se atraen" ¿O no era así el dicho? Lo que sí es cierto es que OtraMitad es un vino que fusiona y juega con dos uvas, cada una con carácter propio, para construir un vino con identidad y presencia. Dos hijas únicas, Maturana Blanca y Tempranillo, que se han unido como hermanas para transmitir la idea de totalidad compartida, creando una experiencia de vino singular.
ALCOHOL
12,5 %
ACIDEZ TOTAL
5,43 g/l ac
ACIDEZ VOLÁTIL
0,28 g/l
SULFURO
85 mg/l
AZÚCARES
1,3 g/l
TEMPERATURA
12º/18º
Valores nutricionales (por 100ml)
-
301 kj
72 kcal
Valor energético
-
0 g
Grasas
de las cuales saturadas 0g
-
0,8 g
Hidratos de carbono
de los cuales azúcares 0,2 g
-
0,2 g
Proteínas
-
0 g
Fibras
-
0 g
Sal
Contraste que forma un carácter propio
Fase Visual
Brillo y limpidez notables,amarillo pajizo con ribete ligeramente verde ,de intensidad media.
Fase Olfativa
Nariz muy compleja, deben poder apreciarse con intensidad media alta la fruta de hueso(melocotón),flores blancas y membrillo.Ligeras notas a frutas tropicales en segundo plano como piña y maracuyá.
Fase Gustativa
Desde la entrada en boca,buena intensidad. presenta un cuerpo medio con gran equilibrio entre un paso de boca goloso y ligeramente lácteo con su persistencia de refrescante acidez y mineralidad en el final.
- FASE VISUAL
- FASE OLFATIVA
- FASE GUSTATIVA
En tierras de vino como Álava, las bodegas funcionan como grandes familias. Muchos hombres y mujeres crean hermandad entre vides: hermanos de diferentes madres, como las uvas que inspiran este vino, Maturana Blanca y Tempranillo. Un homenaje a las personas que están detrás de cada añada y un recordatorio de que el trabajo bien hecho siempre se construye acompañado.